Odrůda
Kardinál žíhaný je prastará odrůda s krásným jménem a původem doposud nejasným. Namísto informace o původu však nemohu opomenout zmínit vznešená cizojazyčná synonyma. Německé Geflammter weisser Cardinal a ještě vznešenější francouzské Cardinal blanc flammé.
Strom a pěstování
Kardinál žíhaný vytváří dosti velké a rozložité koruny, do plodnosti nastupuje později, pak však plodí dosti hojně a pravidelně. Je značně odolný vůči mrazu a méně náchylný ke strupovitosti i padlí.
Plody a sklizeň
Charakteristické plody bývají velké, zhranatělé a žebernaté. Tvar plodu i intenzita žíhání může být dosti rozdílná. Češou se v první polovině září, do konzumní zralosti se dostanou záhy – již na konci září. Poté jsou při dobrém skladování schopny vydržet až do prosince. Chuť trochu kořenitá, příjemně navinulá. V minulosti jablko velmi oblíbené pro zpracování v kuchyni – do závinů.
Opylování a nález
Bohatě plodící stromy lze nalézt v blízkosti obecně dobrých opylovačů. Sama odrůda je opylovačem velmi špatným.
Nález
S pěkným stromem této odrůdy jsem se setkal v obci Kohoutov – místní části Kladruby (Podkrkonoší).
© Zapomenuté odrůdy · Zákaz šíření a užití